Consorzio Monti Iblei

Relazione illustrativa sull' attività svolta negli anni precedenti

Nell'ambito delle proprie competenze il Consorzio di tutela dell'olio extravergine d'oliva DOP "MONTI IBLEI" si è occupato di promuovere il marchio "DOP MONTI IBLEI", su tutto il territorio nazionale ed internazionale sotto vari aspetti, coinvolgendo in tale attività le aziende produttrici.
Quello che segue è un elenco delle attività che hanno visto coinvolto il Consorzio negli anni dal 2001 al 2004:
Partecipazione alle seguenti fiere, manifestazioni e concorsi:
Sirena D' Oro di Sorrento
Medial di Palermo
Sol D' Oro di Verona
Concorso Ercole Olivario
Fancy Food of New York
Cibus di Parma
Orciolo D' Oro di Gradara
Cheese Art
"Rosso di Sicilia"
Giornata Nazionale "Pane e Olio in Frantoio"
International Culinary Festival , tenutosi a Phoenix in Arizona, in onore del gemellaggio tra la Città di Catania e quella di Phoenix.

Promozione televisiva realizzata su TeleIblea e Rubriche settimanali su Video-Mediterraneo nell'ambito della trasmissione "Verde Mediterraneo";

Organizzazione dei Corsi di degustazione degli Oli tenuti a Ragusa e Noto.
Scopo dei Corsi di Degustazione è quello di trasmettere i concetti basilari per riconoscere un buon prodotto, insegnare a classificare gli oli, dare linee guida sull'utilizzo ottimale in cucina, nonchè saper identificare il prodotto tipico con garanzie sulla tracciabilità dalla produzione al consumo;

Dal mese di dicembre 2002 il Consorzio si è fatto promotore della
-Costituzione della "Strada dell' Olio DOP Monti Iblei e dei Saperi e dei Sapori del Val di Noto”
A tal fine si è avuto un insediamento all’interno del Consorzio, della Commissione “Strada dell’olio”, deputata a coordinare tutte le attività connesse allo scopo, allo scopo di valorizzare e tutelare i prodotti delle aree comprese nella "Strada", il patrimonio rurale, culturale e turistico presente nelle aree interessate; si è tenuto un Convegno a Noto, e un altro a Caltagirone durante il quale si è presentata la bozza di legge che dovrà dare forza legislativa all’iniziativa.
A marzo 2004 tre deputati regionali hanno presentato presso l’A.R.S. un Disegno di Legge a sostegno dell’iniziativa.

-Marchio di Qualità del Consorzio DOP "Monti Iblei"
Si tratta di un' iniziativa volta a proporre ai ristoratori, più sensibili alle esigenze di un consumatore attento al gusto e alla salute, un marchio di qualità a garanzia del prodotto utilizzato; l’iniziativa ha dato sino ad oggi ottimi risultati, essendo in numero sempre crescente gli esercenti che chiedono il bollino adesivo da affiggere presso i loro esercizi.

Assemblee Sezionali
Si sono svolti Incontri con gli operatori del settore olivicolo allo scopo di sensibilizzare i produttori, affinchè decidessero di associarsi al Consorzio, ma sopratutto di migliorare la qualità del loro prodotto; in risposta a ciò si è verificato un incremento nel numero di coloro che quest’anno hanno certificato il loro olio quale DOP Monti Iblei, soprattutto nella zona del Calatino e della Val Tellaro.